Lipophilie

Lipophil = „fettliebend“. Eigenschaft eines Stoffes, sich in Fetten, Ölen und unpolaren Lösungsmitteln wie Hexan zu lösen oder selbst Fette und Öle zu lösen

Lipophile Stoffe sind häufig hydrophob (wasserabweisend). Ein Maß für die Lipophilie ist der n-Oktanol/Wasser Verteilungskoeffizient Kow, der die Verteilung eines Stoffes in einem 2-Phasensystem aus Oktanol und Wasser beschreibt.