Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA)
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) ist die Behörde der Europäischen Union für die Risikobewertung in den Bereichen Lebens- und Futtermittelsicherheit, Tiergesundheit und Tierschutz, Ernährung sowie Pflanzenschutz und Pflanzengesundheit im Zusammenhang mit der Lebensmittelkette.
Die EFSA wurde im Januar 2002 nach einer Reihe von Lebensmittelkrisen in den späten 1990er Jahren eingerichtet, als unabhängige wissenschaftliche Beratungs- und Kommunikationsstelle über Risiken im Zusammenhang mit der Lebensmittelkette.